Havregryn / æble / gulerods muffins ala’ Pakú.



Ingredienser:
   75 g. rapsolie
   50 g. økologisk rørsukker
  3 æg
  5 g. bagepulver
  125 g. groft rugmel
  75 g. økologisk havregryn
  100 g. fint revet æbler
  100 g. groft revet gulerod

Fremgangsmåde:
  1. Tænd ovnen på 200°
  2. Rør rapsolie og sukker sammen.
  3. Tilsæt æg og rør det godt.
  4. Bland groft rugmel og bagepulver og bland det i dejen og rør det sammen.
  5. Tilsæt havregryn og rør det hele godt sammen.
  6. Sluttelig røres æbler og gulerod i.
  7. Fyld dejen i 10-12 muffins forme og bag dem i ca. 20 min.
Velbekomme.

© Paku 2014.