Ingredienser: 450 g. grov rugmel 50 g. rørsukker 1 tsk. bagepulver 1/4 tsk. natron 1/2 tsk. salt 120 g. kold plantemargarine uden mælk 1,25 dl. Alpro plantgurt naturel 1 æg 100 g. mosede bananer Fremgangsmåde: 1. Tænd ovnen på 200° 2. Bland grov rugmel, sukker, bagepulver, natron og salt i en røreskål 3. Ælt plantemargarine i til det er jævnt fordelt 4. Ælt de mosede bananer i 5. Pisk plantgurt og æg sammen i en lille skål 6. Ælt der herefter i blandingen i røreskålen 7. Når det hele er æltet godt sammen, deles og trilles dejen til 9 kugler, (ca. 100 g. stykket) som trykkes lidt flade 8. Sæt dem på en bageplade midt i ovnen, og bag dem i 15 min. 9. Lad dem køle lidt af inden de spises © Pakú 2020 |