Grove rugmels scones med banan



Ingredienser:
  450 g. grov rugmel
  50 g. rørsukker
  1 tsk. bagepulver
  1/4 tsk. natron
  1/2 tsk. salt
  120 g. kold plantemargarine uden mælk
  1,25 dl. Alpro plantgurt naturel
  1 æg
  100 g. mosede bananer

Fremgangsmåde:
  1. Tænd ovnen på 200°
  2. Bland grov rugmel, sukker, bagepulver, natron og salt i en røreskål
  3. Ælt plantemargarine i til det er jævnt fordelt
  4. Ælt de mosede bananer i
  5. Pisk plantgurt og æg sammen i en lille skål
  6. Ælt der herefter i blandingen i røreskålen
  7. Når det hele er æltet godt sammen, deles og trilles dejen til 9 kugler, (ca. 100 g. stykket) som trykkes lidt flade
  8. Sæt dem på en bageplade midt i ovnen, og bag dem i 15 min.
  9. Lad dem køle lidt af inden de spises

Velbekomme

© Pakú 2020