Grov Banan Ølkage ala’ Pakú.



Ingredienser:
   150 g. økologisk rørsukker
  500 g. grov rugmel
  1½ tsk. natron
  1 brev brunt bagepulver
  1 tsk. bagepulver
  125 g. honning
  2 æg
  2 hvidtøl
  200 g. havregryn
  200 g. bananer

Fremgangsmåde:
  1. Tænd ovnen på 175°
  2. Bland den ene øl i havregrynene og lad det trække mens
  3. Rørsukker, groft rugmel, natron, brunt bagepulver og bagepulver blandes godt sammen.
  4. Æg og honning røres let i, så tilsættes hvidtøl og havregrynene og til slut røres de mosede bananer i.
  5. Fyld dejen i 2-3 foliebakker og bag dem i en time og et kvarter.
  6. Skæres i skiver og spises med koldt smør.
Velbekomme.

© Paku 2015.