Banan muffins ala Pakú



Ingredienser:
   200 g. smør/margarine
   100 g. økologisk rørsukker
  4 æg
  10 g. bagepulver
  250 g. fuldkornsspeltmel
  4 modne bananer

  Evt. flormelis og appelsin til glasur.

Fremgangsmåde:
  1. Tænd ovnen på 200°
  2. Pisk smør/margarinen og sukker sammen.
  3. Tilsæt æg.
  4. Bland mel og bagepulver i og pisk det godt sammen.
  5. Mos bananerne og bland dem i dejen.
  6. Rør det hele godt sammen.
  7. Fyld dejen i 24 muffins forme og bag dem i ca.15 - 20 min.
  Pynt evt. med glasur - flormelis med revet appelsin skal og saft blandet i.

Velbekomme.

© Paku 2014.